La Yuca "pie de elefante" es un arbusto, o más bien un árbol, originario de Centroamérica; se le llama también "Yucca guatemalensis". Puede llegar a medir más de 10 metros de altura. Estas yucas están situadas en el parque de La Ciudadela, de Barcelona...
La siguiente es una yuca vecina de la anterior; sorprende el contraste entre el clasicismo de esa farola y la rusticidad de la yuca. Son árboles con aire de palma; de hoja perenne y color verde oscuro.
Estas yucas se han adaptado muy bien al clima mediterráneo. No resisten bien el frío. Las de la siguiente foto están en la Via Augusta de Barcelona, en medio de un conjunto de edificios de oficinas...
Este otro ejemplar está en Madrid, en el Real Jardín Botánico; quizás su menor tamaño obedezca a la mayor crudeza de los inviernos de esa ciudad... Las hojas son rígidas, lanceoladas, con bordes finamente aserrados. Miden un metro o más, de longitud.
Las flores se asocian en inflorescencias verticales en los ápices de las ramas. Los árboles en primavera adquieren esa peculiar figura. Este está en la Avenida de Roma, en Barcelona
Vemos cómo la anchura de la base de los troncos justifica el nombre de "pie de elefante". Son troncos que se ramifican casi desde el suelo; que conservan la cicatriz de las hojas caídas. Son de color grisáceo o pardo
Las flores son blancas, acampanadas. Sus pétalos son comestibles y se consumen con huevo y con tomate, o con limón. Tienen sabor amargo. También se consumen otras partes de la planta: los brotes tiernos. Se comen en Centroamérica; y también en USA.
Esa flor es la "flor nacional" de El Salvador; en esa región se la denomina "izote". Son flores "péndulas" blancas o color crema...
Vemos ahora su fruto, como un pequeño pepino. Contiene varias semillas de color negro.
Más frutos
Volvemos a La Ciudadela. La yuca es uno de esos árboles que favorecen los juegos infantiles: se puede entrar y salir de sus troncos...
Una imagen original, la de esas yucas floridas al pie de la Sagrada Familia de Barcelona.
Acabamos volviendo al primer grupo de yucas: este conjunto con un extremo tan alto tendrá "pie de elefante" pero su aspecto general es más el de una jirafa...
Siempre me había preguntado cómo se llamaba esta planta. ¡Gracias! No sé si me atreveré a probar los pétalos de sus flores. Por cierto, ¿me equivoco o tienen un fuerte aroma?
ResponderEliminarDe nada, Carlo.
EliminarSi pruebas los pétalos ya nos contarás. Yo procurare comprobar si tienen un aroma especial para hacerlo constar.
Saludos
La Yuca tiene tres méritos: Con sus flores se hacen tortillas para consumirlas. Con sus hojas los de Puerto Rico, hacen cestería. Y finalmente, con sus raíces, se fabrica jabón.
EliminarExcelente información!!! no sabia que tenia una flor tan bonita y un nombre tan peculiar.
ResponderEliminarA mí también me sorprendieron esas flores que no parecen propias de un árbol tan, digamos, rústico. Por lo visto en Centroamérica las estiman mucho. Ahora voy a entrar con las palmeras.
ResponderEliminarUn cordial saludo
saludos desde Guatemala, fantástico el trabajo que hacen en este blog; aquí en Guatemala le llamamos Árbol de Izote, y comer las flores es un plato tradicional que data desde la época prehispanica. Saludos cordiales.
ResponderEliminaruna consulta ...¿ cuanto es el valor de una de ellas aprox?
ResponderEliminarHola
ResponderEliminarQuería preguntar si a la yucca se le quita ese plástico negro q trae arriba del tronco.
Gracias
Hola, tengo un ejemplar recién plantado en una zona próxima a los desagües del edificio. Sus raíces pueden ser un problema futuro?
ResponderEliminarGracias
La yuca es extraordinaria: Sus raíces son utilizadas por los centroamericanos para hacer jabón, después, la hojas la ocupan para la cestería, y finalmente sus flores , las hacen una rica tortilla!
ResponderEliminarES DE CRECER RAPIDO? EN CUANTOS AÑOS ALCANZA 10 METROS?
ResponderEliminarSaludos desde Venezuela... Esta planta es muy linda, no sabía que su flor era comestible, de hecho tengo una en mi jardín y es bellísima
ResponderEliminarSaludos desde Venezuela... Esta planta es muy linda, no sabía que su flor era comestible, de hecho tengo una en mi jardín y es bellísima
ResponderEliminarSaludos desde Venezuela... Esta planta es muy linda, no sabía que su flor era comestible, de hecho tengo una en mi jardín y es bellísima
ResponderEliminarMuy interesante toda la explicacion de las yucas . Me interesa saber las raices como se desarrollan , la yuca que tengo tendra unos 5 metros esta dentro de una jardinera que he tenido que agrandar 2 veces y la rompe otra vez (la jardinera mide unos 3 metros x 2) i tengo la piscina a tres metros de la yuca podran las raices dañarme la piscina?
ResponderEliminarSi alguien sabe contestarme lo agradeceria mucho
Oh es muy posible, soy de El Salvador y el detalle es que crecen muchísimo
EliminarSus raíces llegan a todos lados. Depende del tipo de piscina que tengas, puede ser un problema.
Lo digo por qué en casa de un amigo tubieron que quitarla, tiene un patio o jardín de 7 metro de ancho y tuvieron que cortarla 😔
El fruto de la yucca se come ?
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